En 2025, el huevo desplazó a la leche y se posicionó como el segundo alimento más consumido del país, detrás de la carne roja, con un crecimiento del 30%.
El huevo se convirtió en uno de los grandes protagonistas de la mesa argentina. Su bajo precio, fácil acceso y alto valor nutricional impulsaron su consumo en todo el país, superando a la leche y quedando solo detrás de la carne roja.
Según datos del sector, la producción nacional alcanzó los 18.200 millones de unidades anuales, con más de 61 millones de aves activas en granjas que abastecen tanto el mercado interno como exportaciones hacia más de 65 destinos internacionales.