🐴 El productor rural Julio Cittadini, radicado en la zona de Punta Tombo, introdujo la carne de burro en el mercado minorista de Trelew bajo el proyecto “Burros Patagones”. Los cortes ya se encuentran disponibles en mostradores locales con un precio fijado en $7.500 por kilogramo, posicionándose como una opción de bajo costo ante la suba de precios en productos cárnicos tradicionales.

🥩 El producto busca instalarse como una alternativa nutritiva y accesible para los consumidores de la región que deseen diversificar su dieta diaria. Según el impulsor de la iniciativa, las propiedades de este alimento permiten su uso en diversos platos, desafiando las costumbres instaladas en el sector comercial y buscando abrir un nuevo nicho productivo en la provincia de Chubut.

🍴 Con el fin de evaluar la aceptación del público, una parrilla de la ciudad organizará una jornada de degustación abierta el próximo 16 de abril. Durante el evento se servirán empanadas, chorizos y asado elaborados íntegramente con este animal, permitiendo que los vecinos conozcan el sabor y la textura de la carne de forma directa antes de su compra habitual.

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