El evento fue supervisado por una jueza colombiana que confirmó el peso en un operativo con más de 350 m² de parrillas.
El sábado 28 de junio, Concepción del Uruguay —también llamada “La Histórica”— batió el récord Guinness al asar 8.672 kg de pollo de manera simultánea, superando los anteriores 6.487 kg de Uruguay.
La jornada, organizada por el frigorífico Fepasa junto a la municipalidad, se desarrolló en el Predio Multieventos a partir de las 6 h, con 90 parrillas especialmente distribuidas sobre más de 350 m², y todos los pollos colocados casi al mismo tiempo en menos de cinco minutos
La logística requirió más de dos meses de preparación, y contó con la participación de la Escuela Técnica local, que armó buena parte de las parrillas, y de 65 instituciones comunitarias que vendieron las porciones para recaudar fondos
Una jueza internacional llegó desde Colombia y, luego de más de un mes de validación, certificó que se cumplió con las normas estrictas de Guinness World Records