🔴 Las autoridades sanitarias confirmaron la detección de un caso de triquinosis en la localidad cordillerana, cuyo origen se localizó en el consumo de chacinados y embutidos caseros que no contaban con los controles de laboratorio correspondientes. Este hallazgo encendió las alertas en los sistemas de vigilancia epidemiológica de la región para identificar la procedencia exacta de los alimentos contaminados y evitar la aparición de nuevos afectados.

🐷 El cuadro clínico es provocado por un parásito alojado en el tejido muscular de animales como cerdos y jabalíes, transmitiéndose directamente a las personas mediante la ingesta de carne cruda o con cocción insuficiente. Los reportes oficiales recuerdan que los procesos tradicionales de salazón y ahumado no resultan efectivos para eliminar la presencia de la larva, requiriéndose una temperatura interna sostenida de 71 grados.

🔬 La sintomatología asociada a esta infección parasitaria abarca cuadros de fiebre, dolores musculares intensos, vómitos de diversa consideración e hinchazón en los párpados. Frente a la sospecha de contagio por consumo reciente de manufacturas artesanales, la indicación médica establece el traslado inmediato de los pacientes a los centros de salud habilitados para iniciar el protocolo terapéutico.

Seguí el canal de noticias: Click acá