Argentina batió récord de consumo y producción de huevos en 2025, con precios que bajaron pese al aumento de costos para los productores.
Durante el primer semestre de 2025, cada argentino consumió en promedio 380 huevos y la producción alcanzó las 384 unidades por habitante, según datos de CAPIA.
El país cuenta con 60 millones de gallinas ponedoras, que producen 571 huevos por segundo. Parte de esa producción abastece al mercado interno y otra se exporta a más de 65 destinos.
Pese al encarecimiento de los insumos, el precio al productor cayó entre un 20% y un 30%. En agosto, el maple de 30 huevos pasó de costar $9.000 a $6.500, marcando un alivio para el bolsillo del consumidor.